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五環麵包的主料：高筋粉(200克) 五環麵包的調料：粉(10克)奶粉(10克)糖(20克)鹽(2克)酵母(3克)雞蛋(1個)水(100克) 做五環麵包所需廚具： ……
五環麵包的材料
高筋粉(200g)五環麵包的調料
粉(10g) 奶粉(10g) 糖(20g) 鹽(2g) 酵母(3g) 雞蛋(1個) 水(100g)做五環麵包所需做法
無五環麵包的做法步驟
1.將除黃油外的材料放入麵包機內。
2.按麵包機程序8。中途加入黃油，進行發酵。
3.發酵好的面拿出。分別滾圓。蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
4.取一鬆弛好的麵糰。
5.擀成橢圓形。
6.整形成長方形，底邊壓薄，從上往下捲起，捏緊收口處。
7.搓成長約50公分的長條形，長條形做成6字形。
8.將頂端麵糰繞到下面的圓圈麵糰內。
9.再繞一次，共繞兩次。
10.並將頭尾粘緊，用手輕輕拉成圓圈狀。放入烤盤，放入烤箱發酵30分鐘。
11.刷上蛋液，中間放入枸杞或者其它的材料。
12.烤箱180度15分鐘中層。
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