佛卡恰

佛卡恰的材料

佛卡恰的調料

做佛卡恰所需做法

佛卡恰的做法步驟

1.將麵包材料除橄欖油和乾酪粉外先放液體。

2.再放粉類的順序放進麵包桶里，再將裝好材料的麵包桶放進麵包機里。

3.就選擇1標準麵包的程序，什麼都不用調整，然後啟動麵包機，（此時麵包機顯示時間為3.15分鐘）。

4.讓麵包機自動揉面15分鐘，（此時麵包機顯示時間為3.00）然後長按啟動鍵，停止麵包機。

5.加入橄欖油。

6.選擇1標準麵包程序，選擇重量為750g，然後啟動麵包機，（麵包機顯示時間為2.58.。

7.讓麵包機自動按程序揉面25分鐘，麵糰揉好后呈可拉出大片薄膜的階段。

8.然後再次啟動麵包機繼續程序。

9.然後就完全不用再管了，你忙你的去，麵包機還會自動運行1小時55分的自動發酵時間。1小時55分鐘后，發酵程序完成，麵包機會發出滴滴滴的聲響，提醒你完成了。發酵完成後，麵糰漲至麵包桶的約7分滿。

10.將麵糰取出，輕壓排氣，滾圓後放一邊鬆弛15分鐘。

11.八寸圓形蛋糕模四周塗上一層黃油防粘。

12.松馳好的麵糰再次輕壓排氣，擀開成扁圓形。放進蛋糕模里。