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乳鴿砂鍋的配料:主料：乳鴿2隻，大白菜100克，粉絲100克，筍尖100克輔料：姜5爽，蒜5克，蔥5克調料/腌料：精製油50克，味精10克，雞精20克，料酒15克，胡椒粉5克，白湯2500克如何做乳鴿……
喜歡這些美食嗎？
乳鴿砂鍋的配料:
材料乳鴿2隻，大白菜100g，粉絲100g，筍尖100g
輔料：姜5爽，蒜5g，蔥5g
調料/腌料：精製油50g，味精10g，雞精20g，料酒15g，胡椒粉5g，白湯2500g
如何做乳鴿砂鍋:
(1) 姜蒜切片，蔥切成“馬耳朵”形。
(2) 大白菜切成4厘米見方的片，粉絲剪段，筍尖一分為四，洗凈，裝入砂鍋待用。
(3) 乳鴿宰殺去毛和內臟，斬成4厘米見方的塊，入湯鍋汆水撈起。
(4) 炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片，蔥，鴿肉，炒香，摻白湯，放味精，雞精，料酒，胡椒粉，燒沸，煮10分鐘，除盡浮沫，倒入砂鍋內，上台即可。
趕快試試吧，做一道屬於你的乳鴿砂鍋。
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