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辣椒嫩雞的配料：光筍雞500克，紅干辣椒2個，大蔥10克，味精0.5克，芝麻油25克，醋10克，醬油25克，雞湯50克，精鹽1克。辣椒嫩雞的特色：雞肉鮮嫩，咸香辣鮮，促進食慾如何做辣椒嫩雞：1、光筍雞凈膛，洗凈，放……
辣椒嫩雞的配料：光筍雞500g，紅干辣椒2個，大蔥10g，味精0.5g，芝麻油25g，醋10g，醬油25g，雞湯50g，精鹽1g。
辣椒嫩雞的特色：雞肉鮮嫩，咸香辣鮮，促進食慾
如何做辣椒嫩雞：1. 光筍雞凈膛，洗凈，放入清水鍋中煮熟，撈出，晾涼，去脊骨和腳內，把肉切
成3厘米長，1.5厘米寬的條，待用；紅干辣椒擦凈，去蒂，切碎；大蔥要0.6厘米長的小段。
2. 炒鍋燒熱，放入芝麻油，燒至五成熱，先放入干辣椒末，大蔥末煸炒一下，再放入醬油、精鹽、醋、味精、雞湯50毫升，燒開兌成汁，一半盛入碗內，另一半淋在雞條上，吃時放在盤中，即可。
趕快試試吧，做一道屬於你的辣椒嫩雞。
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