日式牛肉烏冬面

日式牛肉烏冬面的功效與作用

洋蔥：健胃、祛痰、利水

青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

日式牛肉烏冬面的製作材料

牛裡脊 烏冬面 番茄 洋蔥 青椒 姜 蒜 蚝油 生抽 料酒 番茄醬 黑胡椒粉 鮑魚汁（沒有可不放） 鹽 糖 橄欖油

日式牛肉烏冬面的家常做法

1.準備好主料

2.牛裡脊肉用清水浸泡15分鐘

3.活水洗凈，切絲備用

4.蚝油，生抽，料酒，番茄醬，黑胡椒粉，鮑魚汁，鹽，糖放入容器

5.用筷子攪勻調成腌料把切好的牛肉絲倒入

6.攪勻后加入少許橄欖油

7.冷藏腌制1小時

8.取洋蔥半個，青椒4個切絲，番茄1個切丁備用

9.鍋子燒水沸騰前加入少許食言攪勻

10.下烏冬面用筷子攪散水開后大火煮半分鐘

11.撈出立即過涼水，晾至室溫瀝水備用

12.鍋子洗凈燒熱倒油下入腌制好的牛肉絲

13.用筷子划散炒熟盛出備用

14.鍋子洗凈倒油燒至5成熱下入洋蔥絲炒出香味

15.下姜蒜末炒勻

16.加入番茄丁炒軟

17.下青椒絲炒勻

18.炒香後下烏冬面用筷子挑散旺火炒2分鐘調入鹽

19.最後倒入牛肉絲炒至番茄汁析出關火

20.蓋上鍋蓋燜1分鐘讓烏冬面充分吸收湯汁即可

推薦幾款日本料理：壽司的做法大全飯糰的做法大全石鍋拌飯的做法大全牛肉湯的做法大全