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材料: 熟牛肉100g，野山菌200g，龍口粉絲、高湯、精鹽、味精、雞精、胡椒粉、香菜末各適量。 牛湯燉山菌做法: 粉絲泡軟，牛肉切片，野山菌洗凈，一起放入沙鍋，加入……
熟牛肉100g，野山菌200g，龍口粉絲、高湯、精鹽、味精、雞精、胡椒粉、香菜末各適量。
粉絲泡軟，牛肉切片，野山菌洗凈，一起放入沙鍋，加入高湯、精鹽、味精、雞精，放在煲爐上燒沸2分鐘，撒上胡椒粉，放香菜末即可。
操作要領
牛肉要頂著肌紋切片。
粉絲不宜多加熱。
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