泰式金杯

泰式金杯的功效與作用

泰式金杯的製作材料

裡脊100g 中蝦10隻 餛飩皮10張 蒜2粒 青椒1隻 紅椒1隻 香菜(頭葉分開)1棵 胡蘿蔔1根 胡椒粉少許 生抽2湯匙 蚝油l湯匙 麻油1湯匙 砂糖少許

泰式金杯的家常做法

1.胡蘿蔔切去根部，讓末端包在餛飩皮上，定型成金杯

2.鍋燒熱，下油，把裹在胡蘿蔔底部的餛飩皮浸入八成熱的油鍋中，炸至鬆脆金黃色，撈起瀝油，放一邊備用

3.將裡脊肉，蝦，青椒，蘑菇洗凈，剁成小粒，紅椒切成細絲，香菜取香菜頭部分，和蒜茸都切成碎末。鍋中留少許底油，投入剁碎的香菜頭和蒜茸，爆香

4.放入剁碎的裡脊肉和蝦炒勻

5.再放入青椒粒和蘑菇粒炒勻

6.加入調味料，把所有材料炒熟，盛起。把1~2湯匙的餡料連少許湯汁一起裝入金杯內，在金杯上面放紅椒絲和一片香菜葉裝飾

小貼士

1.泰國的很多炒菜里都喜歡用香菜頭,原因是它的香味非常濃郁.
2.金杯里的餡料可以自由變化,沒有做不到,只有想不到,呵呵.
3.因為有了生抽和蚝油,所以不需要另外再加鹽了。