簡易咖喱雞腿飯

簡易咖喱雞腿飯的介紹

簡易是因為我就是用咖喱膏煮的，和克叔的四級咖喱還差很遠。。但是勝在快速解饞解餓啊。

簡易咖喱雞腿飯的食材和調料

雞腿 大約4個 土豆 一個 青椒 一個 洋蔥 半個 胡蘿蔔 一個 咖喱膏 半盒 牛奶 適量 鹽 澱粉 胡椒 蚝油 料酒 生抽

簡易咖喱雞腿飯的家常做法，如何做簡易咖喱雞腿飯才好吃

1. 雞腿去骨斬大塊用鹽、澱粉、胡椒、蚝油、料酒、生抽腌制一下入味

2. 土豆、洋蔥、青椒、胡蘿蔔切塊備用，一部分洋蔥切碎

3. 鍋里倒油，分別將土豆、胡蘿蔔煎到邊緣發黃盛出備用

4. 鍋里放黃油，煎香洋蔥碎爆香，到雞肉塊進去翻炒

5. 到蔬菜塊進去煸炒，加水。至少要漫過鍋里內容物的一半（多點沒關係湯汁泡飯拌面都好吃）

6. 放咖喱膏進去煮，食材塊熟時倒入一點牛奶（或者椰漿）提味

7. 根據自己的口味，味道不夠可以加些鹽或其他調料

8. 湯汁收粘稠，蓋到白飯上即可。對了，順便焯燙幾根蔬菜更好

家常美食小貼士

牛奶或者椰漿沒有也可省。