微波玉米粉桃酥

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：1-2人

微波玉米粉桃酥的簡介：

桃酥，從小就喜歡，酥鬆好吃。可如今，感覺買的桃酥，有種說不出來的感覺，可能是對油脂有種異樣的感覺和擔心。於是，自己動手做了這款玉米粉桃酥。

微波玉米粉桃酥的食材：

微波玉米粉桃酥的做法步驟：

1.準備好麵粉、玉米粉、豬油、白糖、雞蛋。

2.玉米面同白面混合，加入蘇打粉拌勻備用。

3.用豬油倒入碗中，加入一半白糖，用小勺來回在碗中擦磨。

4.雞蛋磕破，打散備用。

5.加入另一半白糖，繼續擦磨；加入1/3蛋液。

6.再加入1/3蛋液，繼續攪動。

7.加入1/3蛋液，調勻。如此分三次將蛋液全部加入。

8.分兩次共加入2茶匙色拉油。

9.倒入調好的麵粉，拌好。

10.自上而下將麵粉與豬油蛋液拌勻，和成光滑麵糰。

11.分成小份，隨意的搓成圓形用手按平，或用小模子做成各種樣子放入烤盤中。

12.微波爐提前調到薄塊燒烤檔，預熱8分鐘。

13.烤盤放入微波爐，置於支架上，薄塊燒烤檔調到10分鐘。

14.烤了3分鐘時，見餅胚略鼓，取出，用牙籤扎了幾個小眼，重新放入爐內。