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連著幾天的高溫，冷盤成了我家最受歡迎的菜，今就上個涼拌毛豆子吧！微酸、微辣伴著香菜的香、香油的香再加一顆顆的豆子很是爽！涼拌毛豆子製作：【材料】毛豆子300克八角1顆干辣椒2個水【調料】大蒜3瓣醋15ML生抽5ML香油10M……
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連著幾天的高溫，冷盤成了我家最受歡迎的菜，今就上個涼拌毛豆子吧！微酸、微辣伴著香菜的香、香油的香再加一顆顆的豆子很是爽！
涼拌毛豆子製作：【材料】 毛豆子300g 八角1顆 干辣椒2個 水
【調料】大蒜3瓣 醋15ML 生抽5ML 香油10ML 香菜1棵 鹽適量 糖適量
【步驟】1.毛豆剝出毛豆子。2.洗乾淨的毛豆子放入加有水的鍋中，再放入八角、干辣椒。3.蓋上蓋煮3-4分鐘。4.盛起煮好的毛豆子，可以用涼水過一下。5.可以扔掉裡面的八角，兩個辣椒切碎撒毛豆子上。6.大蒜加糖、鹽搗碎。7.加入醋、生抽、香油攪勻。8.倒入毛豆子上，再加入香菜拌勻即可。
【小提示】1.拌好的毛豆子最好放冰箱冷藏2-3個小時這樣口感會更好，吃起來更冰爽。
【步驟】
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