雞肉肉鬆

這兩天我家廚房改造，所有的家當都打包入庫了，只有這台麵包機在外面。最近的伙食就靠它了。我們一家都是肉控，每天都要吃肉。今天用麵包機烤了一些雞肉鬆，煮了點粥。今天的晚餐就是肉鬆拌粥了。

自打聽過有關肉鬆的傳言后，一直就對肉鬆有疑惑。所以我家基本上不買肉鬆。我家娃小的時候就沒給她吃過肉鬆，總是覺得不幹凈。

現在好了，柏翠出了一款麵包機，帶製作肉鬆的功能。非常的實用而且操作也很簡單。我們現在可以遠離防腐劑，吃上安全又衛生的肉鬆了。

主料；雞胸肉 500g

輔料；蔥姜 八角 桂皮 五香粉 雞粉 鹽 醬油 糖

做法；

1 雞胸肉洗凈，撕去筋膜。

2 準備好蔥姜 八角桂皮。

3 將雞胸肉切成條狀。

4 湯鍋中注入水，加入雞肉和蔥姜 八角 桂皮燒開，撇去血沫，煮至20分鐘后關火燜10分鐘。

5 將雞肉條撈出，瀝干水分。

6 放入食品袋中，用擀麵杖輕輕敲打，使雞肉鬆散。

7 把鬆散的肉條放入麵包桶中，加入適量的糖 鹽 雞粉 醬油 五香粉。

8 接通電源，啟動 17 肉鬆程序。

9 在最後10分鐘的時候，添加上芝麻。

10 程序結束，美味可口的肉鬆就可以享用了。

叨嘮；雞肉肉鬆的顏色比較淺。也可以換成豬肉和牛肉來做肉鬆，一定要去掉筋膜。

製作肉鬆的麵包機是柏翠PE6880麵包機

外觀全鋼，雙管烘烤，內部全鋼，19個菜單