意式煎蛋餅

意式煎蛋餅的介紹

加了各式義大利香草和番茄醬，主料就是雞蛋，至於其它的內容隨便發揮創意吧，手邊有什麼都可以放進去的。

意式煎蛋餅的食材和調料

雞蛋2個 紅椒 黃椒 鹽 胡椒粉 香草 牛奶 番茄醬

意式煎蛋餅的的家常做法，意式煎蛋餅怎麼做好吃

1.雞蛋加少許牛奶、鹽、胡椒粉打散。

2.紅椒、黃椒切丁，倒入蛋液。

3.準備一口小一點的平底不粘鍋，加油，燒熱。

4.將混合后的蛋液倒入平底鍋中，用最小的火，等蛋液底部凝固。

5.撒入義大利香草碎，香蒜末、香蔥末、芝麻末。

6.用平鏟將蛋餅壓實。

7.趁蛋液還沒徹底凝固時，小心的將蛋餅翻面。

8.略煎兩分鐘即可。

9.出鍋裝盤，淋上番茄醬，開吃。

家常美食小貼士

1.超市有買整包配好的義大利香草，主要有牛至葉、羅勒、馬郁蘭、迷迭香、百里香、香薄荷、鼠尾草。如沒有可分別購入，以後做披薩和義大利面是都用得到。

2.除了雞蛋不變外，其他都可以變，比如香腸、豆子、肉肉、蘑菇都可以，手邊有什麼就放什麼吧。

3.煎蛋餅時一定保持最小的火，否則容易糊。翻面時要千萬小心，否則容易破相。