272
燉魚的做法用料:2-3斤草魚一條,洋蔥半個。配料:蒜,蔥,姜,八角,花椒,料酒,老抽,生抽,醋,食用油,白糖,食鹽,郫縣豆瓣醬1.將魚處理乾淨后,剁成大小適宜的小塊,然後再沖洗乾淨,加入料酒,白糖,食……
喜歡這些美食嗎?
燉魚的做法
用料:2-3斤草魚一條,洋蔥半個。
配料:蒜,蔥,姜,八角,花椒,料酒,老抽,生抽,醋,食用油,白糖,食鹽,郫縣豆瓣醬
1.將魚處理乾淨后,剁成大小適宜的小塊,然後再沖洗乾淨,加入料酒,白糖,食鹽,腌制半小時。
2.將姜切片,蔥切段,蒜拍碎,洋蔥切塊。
3.鍋中下油,油熱后,把蔥姜蒜,八角,花椒,扔入鍋中小火炒出香味,再加入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油,再加入食鹽白糖炒到融化均勻后將備用的魚塊放入鍋中。
4.如果有砂鍋可用砂鍋燉魚,底部墊上洋蔥,可去腥,也可提味。
5.將鍋中的魚用大火炒到皮緊緻變色后,加入開水,蓋過魚肉3分之二即可,再依次倒入老抽,生抽,醋,料酒。
6.水開后將魚倒入砂鍋,再開中火將多餘的湯汁熬到濃縮后即可!一盤鮮嫩多汁的農家燉魚就算做好了,我相信如果各位按照小輝哥說的做一次,你會漸漸喜歡上吃魚的
一年四季,好象都有屬於它的顏色,秋天是黃色的,冬天是白色的,夏天是什麼顏色,紅色嗎,想到就...
雞蛋豆腐花是我的私房菜,說起這個私房菜,不得不說我家木頭,每次我創意了私房菜,都被木頭說了...
銀條,第一次聽這個菜名的時候覺得它根本就不是吃的東東呀,直到見到它的真面目才相信原來這是可...
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且比例也接近人...
提拉米蘇這個甜點喜歡的人可不在少數甚至包括男生前兩周遠在加拿大生活工作的弟弟回來看望父母作...
很喜歡跟著老姐尋找各種美食,品嘗那些「傳說中」的創意人氣菜肴,而今天這款沙拉的想法就來自某...
春回大地,萬物復甦,眼看著葉兒將要綠滿枝頭,這種生機總是讓人心潮澎湃。我們尋找春天,不單單...
材料:桃子三個,聖女果少許,黃瓜兩根步驟:1、將聖女果,黃瓜,桃子都洗乾淨,然後聖女果去蒂...
米酒蔓越莓冰淇淋主料:純牛奶、蛋黃、蔓越莓、吐司片。輔料:淡奶油、白砂糖、醪糟。米酒蔓越莓...
姜芽是老薑在潮濕的環境里生成的嫩芽,肥嫩潔白。一般是收成后洗凈泥土進行腌制或用來烹,味道鮮...
蘋果酒為低度酒,含有較豐富的營養,適量飲用可舒筋活絡,增進身體健康。蘋果酒是一種低度含酒精...
日式飲食,因為口味清淡營養搭配合理,製作方式健康而備受推崇。個人最喜歡的就是各種刺身,雖然...
每個人做紅燒帶魚都有自己的方法與秘訣,我喜歡用油炸過之後,再小火慢燉,如此做出來的帶魚入味...
甲魚自古以來就被人們當做滋補保健的營養品,甲魚是水中珍品,營養價值極高,是很多高檔酒席桌上...
秋刀魚體內的蛋白質含量是所有魚中的第一名,而且秋刀魚中的維生素A比牛肉多了16陪,對夜盲症...
食療養生配圖金槍魚的營養價值:1、由於金槍魚必須時常保持快速遊動,才能維持身體的供給,加上...
青魚和草魚都是生活中最常見的兩種魚類,一般魚火鍋都是這兩種魚做的,那麼青魚和草魚有哪些區別...
鮑魚生活是屬於高檔菜了,一般上檔次的大飯店都有鮑魚這道菜,可見鮑魚營養價值是相當豐富的,那...
夏季食甲魚的好處鱉含有豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素a,還含有脂肪、糖、煙酸、維生素b1、維...
鮑魚的營養非常豐富,很多人拿到鮑魚都會好好思量一下怎麼做這鮑魚才能好吃,營養。不過往往很多...
臘魚也是腌魚,它是自古以來流傳下來的保存魚的一種方式,這在一定程度上解決的食物缺少時的問題...
三文魚是一種常見的淡水魚,也叫鮭魚,它的營養價值非常高,能夠預防老年痴獃,緩解水中,健脾胃...
家燉黃魚批量預製:1、冰鮮泰國黃花魚10條解凍治凈,表面用毛巾吸干水分。2、鍋入寬油燒至七...
家常燉魚用料魚一斤左右;蔥3大段;姜4片;蒜5瓣;醬油;料酒;鹽;醋;糖;香菜做法魚去鱗、...
燉魚的做法用料:2-3斤草魚一條,洋蔥半個。配料:蒜,蔥,姜,八角,花椒,料酒,老抽,生抽...
家常燉魚啤酒魚用料任何魚一條;蔥段適量;薑片幾片;蒜片半頭;花椒一小勺;八角一顆;料酒4小...
燉魚的做法用料:2-3斤草魚一條,洋蔥半個。配料:蒜,蔥,姜,八角,花椒,料酒,老抽,生抽...
【山藥糯米條】製作配方:山藥1根 糯米粉適量 豆沙適量 蛋液1個 澱粉適量 麵包糠適量製作...
青蒜苗炒豆腐1.豆腐切小塊塊2.冷水下鍋焯燙去豆腥味3.青蒜苗自己種的,剪下一些4.鍋里燒...
青椒炒香腸1.準備食材洗凈備用2.香腸切薄片,青椒去蒂去籽切塊3.蒜切末,洋蔥切條4.炒鍋...
1.大蝦仁8到10隻,去皮去沙線洗凈(尾巴上的蝦皮保留,看起來會好看些),蒜兩瓣兒,干紅辣...
口味:麻辣酸爽,勁道彈牙。主料:紅薯粉適量,黃豆適量,菠菜適量,香菜適量,大蒜適量,生薑適...
水煮肉片食譜原料:豬肉(或者牛肉)瘦肉、白菜,郫縣豆瓣、料酒、澱粉、鹽、雞精、干辣椒、花椒...
菠菜拌花生菠菜中含有大量的植物粗纖維,可促進腸胃蠕動,加快大便的排除,常吃對便秘和痔瘡的患...
涼拌包菜絲 包菜富含豐富的維生素C和E,維生素的含量是番茄的3倍,可以增強抵抗力...