秋葵蒸蛋的做法

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秋葵蒸蛋的做法介紹

秋葵蒸蛋用料雞蛋3個、秋葵3個、溫水適量、鹽適量、蒸魚豉油(生抽)適量、香油適量做法雞蛋液:溫水=1:1.5,溫水倒入蛋液加入適量食鹽打散,濾網過濾一下去浮沫,秋葵去蒂切片。秋葵擺到蛋液上,蓋上保鮮膜……

秋葵蒸蛋的做法詳細內容

秋葵蒸蛋

秋葵蒸蛋的做法


用料

  • 雞蛋3個、秋葵3個、溫水適量、鹽適量、蒸魚豉油(生抽)適量、香油適量

  • 做法

  • 雞蛋液:溫水=1:1.5,溫水倒入蛋液加入適量食鹽打散,濾網過濾一下去浮沫,秋葵去蒂切片。

  • 秋葵擺到蛋液上,蓋上保鮮膜,入燒開水的蒸鍋上,蒸8分鐘左右(根據蛋液多少進行調節),我這個蒸了7分鐘剛好

  • 蒸好出鍋,又嫩又滑

  • 喜歡蒸魚豉油和香油味道可以適量加入哦

  • 小貼士:蛋液中的食鹽一定注意不要太多哦,少量為佳。蒸的時間不要太過,8分鐘左右如果蛋液中間沒熟,稍有流動可以在鍋里燜兩分鐘,利用餘溫來蒸熟