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芹菜炒豬脆骨材料脆骨8隻；香芹2棵；紅辣椒8個；姜2片；大蒜6瓣；大蔥2段；植物油；鹽；料酒；糖；生抽；蚝油；孜然粒；孜然粉；做法1、脆骨板洗凈，剁成段，焯水后迅速過涼水；瀝干水分后切薄片備用；2、紅……
喜歡這些美食嗎？
芹菜炒豬脆骨
材料
脆骨8隻；香芹2棵；紅辣椒8個；姜2片；大蒜6瓣；大蔥2段；
植物油；鹽；料酒；糖；生抽；蚝油；孜然粒；孜然粉；
做法
1、脆骨板洗凈，剁成段，焯水后迅速過涼水；瀝干水分后切薄片備用；
2、紅椒切碎、大蒜拍碎、蔥姜切絲，香芹切段；
3、起油鍋，油熱后，下入紅椒、大蒜和蔥薑絲和孜然粒爆香；下入脆骨板用大火煸炒，炒至脆骨板變至金黃；
4、烹入料酒、生抽，鹽、糖和孜然粉，翻炒均勻；下入香芹段，繼續用大火翻炒1分鐘，淋入適量蚝油拌勻，出鍋即可。
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