「阿牛牛肉麵」：湯鮮肉美的冠軍清燉牛肉麵 - 阿牛牛肉麵 - 台 …
其實「阿牛牛肉麵」可不是第一次贏得桂冠的榮耀，今年是繼2012年首次取得 衛冕者寶座後，再次以超越自我的超高水準湯頭，奪下清燉組牛肉麵湯頭冠軍。身為歷年牛肉麵 …
「阿牛牛肉麵」：湯鮮肉美的冠軍清燉牛肉麵 - 阿牛牛肉麵 - 台 …
其實「阿牛牛肉麵」可不是第一次贏得桂冠的榮耀，今年是繼2012年首次取得 衛冕者寶座後，再次以超越自我的超高水準湯頭，奪下清燉組牛肉麵湯頭冠軍。身為歷年牛肉麵 …
牛肉麵 - 維基百科，自由的百科全書
牛肉麵是泛指各種以燉煮過的牛肉為主要配料的湯麵食，其根源難以追溯，但與近代牛肉麵調理方式較為接近的麵食，清燉類的牛肉麵部分認為起源於蘭州牛肉麵，原本是回族所創。而紅燒風味的牛肉麵 …
【川味老張牛肉麵】大安區。台北50年老字號～明星最愛吃的冠軍牛肉麵…
川味老張牛肉麵 位於 愛國東路．麗水街口，創立於1958年。掐指一算，天啊已經超過半世紀，是有沒有這麼威 ... Q細的麵條表現不錯，可以輕易吸附牛肉 湯汁 牛筋沒話說，我很尬意，辣味比清燉好吃！ 牛肉 …
【食譜】用電鍋就能煮出美味牛肉麵 升級成牛肉燴飯 @ 露易 …
牛肉麵一直都是我在美國留學時期的拿手好菜啊， 因為我最愛吃牛肉麵了，但在美國好吃的牛肉麵哪像在台灣一樣唾手可得， 於是自己會煮牛肉麵的話才能想吃的時候不遺 …
用家一樣的溫暖，做最幸福的道地牛肉麵@台中豐原@黃敏 …
用家一樣的溫暖，做最幸福的道地牛肉麵@台中豐原。「招牌花腱紅燒牛肉麵」也不惶多讓，微微紅的湯頭更人看了就食指大動，不同於一般店家濁濁的湯頭，這邊的紅燒湯 …
牛肉湯濃肉嫩的好吃秘方 - 楊桃美食網
牛肉必須徹底退冰： 冰凍過的牛肉必須完全退冰再入鍋烹煮，除了肉質口感較佳以外，也可避免結凍的冰水稀釋了湯頭的濃度。 以大塊煮肉為原則： 不知情的人或許會以為牛肉麵是切小塊下去滷製而成的，但其實不然，真正好吃的牛肉…
《家常菜》自製牛肉麵 @ 瓶子的遊樂場 :: 痞客邦 PIXNET ::
牛肉麵是台灣道地的小吃，之前台北舉辦牛肉麵節，媒體大肆報導各家牛肉麵店，看了也好想去啊！ 我其實不太愛吃牛肉，尤其是牛排，吃小火鍋時也點豬肉為多，但是牛肉麵除外！每隔一陣子就會想吃，因為它有牛肉 …
【曾泰元】牛肉麵的英文怎麼說 - 即時新聞 - 20140902 - 蘋果日報
2014/9/2 · 本內容由曾泰元提供曾泰元（東吳大學英文系主任、林語堂故居執行長）2014年台北國際牛肉麵節正在緊鑼密鼓，即將隆重登場。牛肉麵節今年堂堂邁入第10屆，短短10年，牛肉麵 …
請推薦台中市好吃的牛肉麵 - Yahoo奇摩知識+
2008/12/30 · 麵條Q滑，牛肉嫩又大塊，湯頭香濃夠味 位於南屯路上，近永安街口，旁邊是一家機車行 ... 很喜歡吃牛肉麵，來台中後努力的爬文後去吃了幾間後真的又失望 …
美食家費奇推薦 台北5家非吃不可牛肉麵 - ETtoday 東森旅遊雲 …
牛肉麵獲CNN評選是台灣必吃小吃的第二名，湯濃肉嫩麵滑的口感，成為許多人心中的記憶。曾擔任過多次台北市國際牛肉麵節評審也是專職的美食家費奇認為，好吃的牛肉麵 …
永康牛肉麵 - 四十多年的好味道
位於台北市的永康牛肉麵最早發跡於永康公園旁的小牛肉麵攤，當時麵店老闆鄭先生為一名退伍老兵，於民國52年成立的小麵攤，鄭老先生用家常調配的豆瓣醬搭配熬煮牛肉麵，成為街頭巷尾的厝邊相傳的川味道地的牛肉麵。
{台北-中山}林東芳牛肉麵!~口耳相傳的30年老味道.冠軍首府牛肉麵 …
2014.01.04 口而相傳的林東芳牛肉麵， 位於北市八德路二段，目前是由第二代老闆經營， 聽聞現任馬英九總統在未上任前也常來買牛肉麵當宵夜， 能吸引廣大觀光客和明星前 …
《台北》藏身仁愛路巷弄的茄汁牛肉麵老字號 - 中時電子報
今天介紹這家『老張擔擔麵(老張擔擔麵)』，算是大有來頭，不僅第一代店主張順以番茄牛肉麵打響名號，許多牛肉麵名店也都跟『老張擔擔麵』有些淵源，比方說『德忞牛肉麵』是師承自『老張擔擔麵』，而麗水街的『川味老張牛肉麵 …
台北餐廳 七十二牛肉麵~一百多元就吃得到台版米其林四星評 …
這家名列台版米其林評鑑的七十二牛肉麵最近在美食界應該是無人不知無人不曉吧!! 那天在新生捷運站轉車，想到這家麵店離此不遠，索性多走幾步路來此朝聖~~~等到一嚐到湯頭後，鮮美的牛肉 …
台灣牛肉麵 （下)＠apumama的實驗廚房｜PChome 個人新聞台
牛肉本身已是重口味的食材，牛肉麵的湯頭是否也要那麼濃郁端看各人的喜好，以前我偏好吃牛肉湯麵，且湯頭是半清半濃的，用一半的清水加上一半的原汁牛肉湯就好，那 …
牛肉麵冠軍湯頭秘方大解析 – 楊桃部落格
牛肉麵冠軍湯頭秘方大解析 從台北市牛肉麵節票選開始，牛肉麵在台灣已成為一門顯學，從小攤到老店，各門各派莫不潛心研發贏得殊榮。老店靠的不只是名氣，還有真材實料的真功夫。50年前從永康街發跡的川味老張牛肉麵…
美味人妻家香料理 - 家常紅燒牛肉麵 @ 矽谷美味人妻 :: 痞客邦 …
清燉牛肉麵應該是不能加洋蔥,番茄, 豆瓣醬及醬油這些材料 如果吃起來要清爽要加薑片及大蔥.不過我也沒試過 maybe我試驗以後再告訴你.呵呵~~~ KT 矽谷美味人妻 於 …
【高雄】大牛牛肉麵。心中難以取代的第一名@萱萱萱炫美 …
【高雄】大牛牛肉麵。心中難以取代的第一名。*****【大牛牛肉麵】 地址：高雄市苓雅區四維三路9... 對於牛肉麵有幾個癖好： 麵條要是粗拉麵，細麵out! 牛肉要是塊狀，牛肉 …
【祖傳紅燒牛肉麵】銷魂好吃三代牛肉麵做法大曝光！ @ Ψ …
下標題的時候我真的笑出來了，寫這個什麼文章啦！！ 》》》【祖傳紅燒牛肉麵】銷魂好吃三代牛肉麵做法大曝光！《《《 哈哈哈哈~ 很彆扭耶… ㄇㄉ~ 我雖然立志 ...
牛肉麵規矩多 只用細麵 不配酸菜 - Yahoo奇摩新聞
2011/8/16 · 一般人吃牛肉麵都喜歡大把大把的加酸菜進去，但是這家小店可不一樣！老闆不給酸菜，因為不希望酸菜破壞湯頭的原味，還只用細麵，才會完全入味，就是這樣的堅持，也獲得台北牛肉麵 …
