狗狗翻糖餅乾

翻糖這東東，說起來真的不難，和小時候玩兒的橡皮泥差不多，一個能吃，一個不能吃而已。但是花費了心思做出來的東西，還真不捨得吃，擺著也能看好久，不怕壞的，嘿嘿。

食材

材料黃油(65g) 細砂糖(30g) 蛋黃(1個) 低筋粉(160g)  輔料：干佩斯(少許)  食用色素(少許)

狗狗翻糖餅乾的做法步驟:

1.黃油室溫軟化后，加細砂糖，用打蛋器達到順滑狀態

2.逐次加入蛋黃，攪打至蓬鬆羽毛狀

3.篩入低粉，合成團

4.夾在兩片油紙中間，擀成片，入冰箱冷藏片刻后，用模具扣出形狀，入烤箱中層，上下火150度烤15分鐘左右，取出晾涼備用

5.翻糖皮和干佩斯以1:1混合好，用牙籤一點點加色素，調好顏色后擀成餅，包住餅乾。也可以完全用翻糖皮。兌干佩斯是為了加快凝固速度。

6.同樣調深棕色，捏成圖中形狀，粘好。粘合劑可以用翻糖皮加少許熱水調勻

7.調出粉色，如圖所示，做出舌頭。中間的痕迹用牙籤拖的。做翻糖的一套工具筆不知被孩子拿哪兒去了，汗。舌頭我做得稍長了，短點兒更可愛

8.如圖所示，捏出上嘴唇

9.如圖所示，墊上鼻樑

10.用一塊兒黑色捏成橢圓形，中間用牙籤划縫，靠近底部扎出鼻孔

11.搓兩個黑球當眼睛

12.搓兩條，邊緣捏扁成不規則的樣子，圍在眼球周圍

13.另外搓兩個粗條，圍在臉的左右，用牙籤畫出皮膚褶皺紋路。腦門兒和下巴的褶皺也同樣做出來

14.黑色兩條，做出耳朵

15.白色的芝麻大小球，粘在眼睛上就行了