蛋奶黃油餅乾

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蛋奶黃油餅乾

今天為大家分享的這款餅干酥鬆可口,甜度適中,用月餅模子壓出來的,稍微有點厚,但是味道確實好極了。

食材

材料低筋麵粉(220g) 牛奶(20毫升) 糖(50g)  輔料: 黃油(80g)  雞蛋(一個)

蛋奶黃油餅乾的做法步驟:

1.全蛋液,牛奶,糖混合均勻。

2.黃油室溫軟化。

3.用電動打蛋器攪打黃油,使其體積膨大,充分拌入空氣。

4.攪打過程中分三次加入步驟一的混合液體,每次加完打勻再加下一次。

5.直至打到均勻,細膩,順滑的程度。

6.篩入低粉。

7.混合均勻,做成麵糰。

8.用月餅模子壓出餅乾,整齊地擺放於烤盤內。

9.送進預熱好烤箱,175度28分鐘。

10.出爐晾涼。

11.裝盤就可以吃了。

12.再來美一下。

小竅門

烘烤的溫度和時間靈活掌握,畢竟不同烤箱的脾氣不同。

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