玉米火腿小批薩

 這批薩已經是好久之前的了，因為太懶，現在才發。小人前段一段時間胃口不好，每天基本就吃兩頓主食，光喝奶了。想盡方法為了讓他多吃點，之前帶他到必勝客吃過一次，還很喜歡，就自己做了，想放啥料就放啥料，愛多少放多少。經濟美味又實惠呀～～

 玉米火腿小批薩用料工具

 材料（麵糰）高筋粉(160g)鹽(1g)細砂糖(15g)酵母(3g)水(55g)輔料（餡料）青椒(半個) 玉米(150g) 番茄醬(適量)馬蘇里拉芝士碎(100g)小火腿(6根)
 做法 電烤箱分類常見菜式批薩烘焙咸甜烘焙數小時簡單難度

 玉米火腿小批薩的做法:

 1.將製作麵糰的材料除了黃油，一起放入容器中。

 2.用手和成團，再繼續揉一會。

 3.將麵糰取出，放置案板上，加入室溫軟化的黃油，繼續揉。

 4.直至揉出手套膜。

 5.將麵糰整形成圓形，放入容器中，發酵至3倍大，用手指沾乾粉，戳個洞，不回彈即可。

 6.此時可以準備蔬菜。將青椒洗凈切塊，小火腿切圓片狀，玉米粒洗凈待用。

 7.將發酵好的麵糰取出，用擀麵杖排氣。

 8.將麵糰分成等量的三份。

 9.用擀麵杖隔著保鮮膜（防沾），擀成圓片狀。

 10.在面片上抹上番茄醬，放上玉米粒。

 11.再放上青椒和火腿片。

 12.在表面擠上番茄醬。

 13.最後再放一些玉米粒，鋪上多多的馬蘇里拉乳酪。

 14.放入烤箱進行二次發酵，35度發酵40分鐘左右。

 15.發酵好后，烤箱中層180度，烤18分鐘即可。

 16.小批薩出爐后，晾涼就可以享用啦～～

 小竅門：

 蔬菜可以選擇自己喜歡的放。我這個方子，做的3個小批薩，大小在5寸左右。