低油雜蔬火腿馬芬的家常做法

    冰箱里一坨不知道誰剩下的火腿，看樣子應該是被遺忘了。本著浪費可恥的精神，趕在它被微生物吞噬之前，讓它變成雜蔬火腿馬芬——收了好久的方子。

    翻出方子，90g粉，60g油，本能地，去掉一半油，走低脂路線。10g糖，它不會太甜。只不過，因著蔬菜火腿的存在，是不是應該來點兒鹽呢？此方無鹽，自己加上1g？最後還是遵照原方，淡味兒其實也挺不錯。

    再去看步驟，常規馬芬做法。只是，方子中沒有想象中該有的鹽，怎麼步驟里連糖也消失無蹤了呢？常規馬芬，就按自己的方式去做。火腿蔬菜一道進麵糊，滿滿的，都是料，麵糊一下子成了配角。

    很有料的馬芬，看起來真不錯，只不過，比起原方少了許多油潤。

    低油雜蔬火腿馬芬

    用料：低筋粉90g，雜蔬粒75g，火腿丁80g，玉米油30g，白砂糖10g，牛奶70g，雞蛋1個，泡打粉1/2小勺，小蘇打1/8小勺

    低油雜蔬火腿馬芬的做法

    1.將雞蛋磕入碗中，加入白糖攪打均勻。加入油和牛奶，攪拌均勻。低筋粉，泡打粉，小蘇打混合，篩入蛋液中。拌成均勻麵糊。加入火腿丁和蔬菜粒。拌成均勻麵糊，

    2.裝入紙模中，8分滿。放入烤箱，中層，上下火180-200度，烤約30分鐘左右。出爐。脫模，晾涼。

    低油低糖，吃起來沒什麼負擔

    低油雜蔬火腿馬芬食材搭配小提示

    冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素C和鈣、磷、鉀、鋅微量元素，對小便不爽有療效