海苔肉鬆厚蛋燒

家裡雞蛋如何消滅呢，來做一款雞蛋肉鬆厚蛋燒。

海苔肉鬆厚蛋燒用料工具

材料 雞蛋 (3個) 肉鬆 (少許) 海苔 (少許)
調料 沙拉醬 (少許)
做法 炒鍋

海苔肉鬆厚蛋燒的做法:

  1.雞蛋打散，加入肉鬆與海苔碎，海苔碎可以用即食海苔自行用剪刀剪成。加入少些鹽和醬油。   2.厚蛋燒鍋燒熱後用毛刷刷少少的油，燒鍋網上有賣，價格也不貴，如沒有也可以用圓形或方形平底鍋也可以做成。   3.倒入調好的蛋液，蛋液不要一下全部倒，稍少一些只要鋪平鍋底就可以了。   4.用鍋鏟把它捲起來，推到鍋的右邊。   5.再倒入蛋液，也是倒少一些，再捲起來，重複幾次，直至蛋液全部作完。將厚蛋燒倒出整理好形狀，用刀切成厚段，把大張海苔剪成條，纏在厚蛋燒上即可。淋上沙拉醬，就開吃了。

小竅門

蛋液不要一下倒入太多，只要平鋪在鍋底就可以了，感覺蛋皮熱後有些起泡就可以用鍋鏟卷了。再次倒入蛋液時不要再加油了。稍微卷緊些更好切也更利於造型。

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