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紅燜筍乾的食材和調料:筍乾小蔥干紅辣椒生抽老抽鹽白糖紅燜筍乾的的家常做法,紅燜筍乾怎麼做好吃一、筍乾用清水泡一夜二、鍋里放水,把泡好的筍乾放鍋里煮約20分鐘三、把筍淋干水分,切小塊,小蔥切斷,姜切絲……
紅燜筍乾的食材和調料
筍乾 小蔥 干紅辣椒 生抽 老抽 鹽 白糖
紅燜筍乾的的家常做法,紅燜筍乾怎麼做好吃
1.筍乾用清水泡一夜
2.鍋里放水,把泡好的筍乾放鍋里煮約20分鐘
3.把筍淋干水分,切小塊,小蔥切斷,姜切絲,紅干辣椒切小斷
4.鍋裡面適當的多放些油,油熱后,放蔥姜干辣椒爆香
5.放入筍乾翻炒
6.炒出香味后,加入即將沒過筍乾的清水,加糖老抽生抽和鹽,蓋上蓋子燜燒
7.直到湯汁收的差不多沒有時,加入小蔥段即可關火
小貼士
1.筍乾泡發后,一定要煮一下,這樣,筍乾就變得綿軟多了。
2.我自己感覺加干紅辣椒很提味的,很下飯。不喜歡辣的可不加哦。
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