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大排檔涼拌鳳爪的主料：雞爪(250克)大排檔涼拌鳳爪的調料：米醋(50克)白醋(50克)雪碧(50克)糖(25克)大蒜(2棵)檸檬片(2個)做大排檔涼拌鳳爪所需廚具：大排檔涼拌鳳爪的做法圖……
大排檔涼拌鳳爪的材料
雞爪(250g)大排檔涼拌鳳爪的調料
米醋(50g) 白醋(50g) 雪碧(50g) 糖(25g) 大蒜(2棵) 檸檬片(2個)做大排檔涼拌鳳爪所需做法
大排檔涼拌鳳爪的做法步驟
1.雞爪洗凈，加老抽，生抽，生薑片，老酒，茴香，煮熟沖涼，有耐心的可以給雞爪去一下骨頭
2.米醋50g，白醋50g，雪碧50g，糖25g，檸檬3片，大蒜兩瓣，調成汁
3.加適量老抽調整顏色
4.將雞爪泡入醬汁中，冷藏口味更佳
小貼士
這個配方是自己試出來的，比較符合夜宵大排檔的口味
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