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蔥爆大蝦

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蔥爆大蝦介紹

蔥爆大蝦的主料：鮮蝦(300克)番茄醬(適量)糖(適量)鹽(適量)九三玉米胚芽油(適量)九三玉米胚芽油(適量)蔥爆大蝦的調料：大蔥(100克)醬油(適量)薑絲(適量)料酒(適量)做……

蔥爆大蝦詳細內容

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蔥爆大蝦
蔥爆大蝦

蔥爆大蝦的材料

鮮蝦(300g) 番茄醬(適量) 糖(適量) 鹽(適量) 九三玉米胚芽油(適量) 九三玉米胚芽油(適量)

蔥爆大蝦的調料

大蔥(100g) 醬油(適量) 生薑絲(適量) 料酒(適量)

做蔥爆大蝦所需做法

炒鍋

蔥爆大蝦的做法步驟

1.大蝦清洗乾淨，去掉蝦頭蝦線剪掉蝦嗆和蝦足。

2.蔥姜切絲備用。

3.鍋中注入油，下入生薑絲爆香。

4.倒入瀝干水分的大蝦。

5.爆炒變色。

6.烹入料酒，加入醬油。

7.加入糖番茄醬和適量的清水。轉中火，燒至湯汁粘稠。

8.加入蔥絲。

9.翻炒均勻后加入鹽調味即可。

小貼士

海鮮本身很鮮就不要添加雞精味精了，鹽要更具自己的口味來添加。我家習慣去掉蝦頭，也可以帶蝦頭一起燒制。

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