養肝湯的八種做法

    養生導讀：養肝不妨多喝滋潤肝臟的養生湯，那麼養肝湯的做法有哪些呢？養肝湯的種類有很多，做法也不一，今天小編為您介紹養肝湯的八種做法，想要養肝護肝就要多喝這些湯哦！

    養肝湯的做法

    養肝湯一：芹菜紅棗湯

    中醫認為，芹菜味辛微甘、性涼，有平肝安神、清熱透疹之功效，還可治麻疹初期、肝陽上譏、失眠多夢等。而紅棗能益氣補血、健脾和胃、祛風。兩者搭配熬湯，不僅養肝，還能補脾補血養顏。在經期結束之後，喝上一碗此湯，能養血補虛，容光煥發哦！

    材料芹菜400g、紅棗12個、生薑3片。

    做法

    1.將食材分別洗凈；紅棗去核，芹菜切小段狀待用。

    2.在鍋內加入清水200毫升，放入姜、棗，大火滾沸后改小火約滾10分鐘；放芹菜，改中大火滾至剛熟，放入鹽、油便可。

    養肝湯二：黃金蜆燉豆腐

    這味燉湯可補脾養肝，補中益氣，祛濕去邪。蜆常被推薦為保健最佳食品。蜆中主要成份為肝糖及蛋白質，有助於肝細胞的修復，而且，蜆中含多種有機礦物質、維生素B2.B6與B12.利於身體各項機能的維護。蜆還含豐富的膽鹼，是不可或缺的營養。豆腐甘涼，清熱解毒，益氣和中，二物都有清熱利濕、養肝和中之功。

    材料豆腐300g，蜆50g，生薑片3—5片，水1000毫升，鹽適量。

    做法

    1.將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐塊、生薑片，加水蓋滿食材后，放到電鍋內。

    2.包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開關跳起后即可加上調味料食用。

    養肝湯三：歸杞甲魚湯

    歸杞甲魚湯可滋陰補腎，適用於急慢性肝炎、肝硬化所引起的脅肋隱痛、頭暈目眩、口咽乾燥、潮熱心煩、手足心熱、腰膝酸軟、鼻衄牙痛、失眠多夢等症。

    材料當歸、枸杞各10g，熟地、麥冬、女貞子、山藥、陳皮各6g，甲魚1隻。

    做法

    1.將甲魚去頭雜、洗凈切塊、諸葯布包。

    2.加水同燉爛熟后，去藥包，加蔥、姜、椒、鹽等調料服食。

    養肝湯四：雲苓澤瀉老母雞湯

    雲苓澤瀉老雞湯，有健脾養肝、滲濕利水的功效，又為肝硬化的葯膳湯飲。

    材料雲苓30g，澤瀉、雞內金各10g（中藥店有售），老母雞1隻，生薑3片。

    做法

    1.各藥物稍浸泡，洗凈。老母雞宰洗凈，去臟雜、尾部，並去雞皮。

    2.一起與生薑下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。