秋季吃什麼補腎 推薦八大佳品

    做菜網導讀：腎臟不好，就要多吃補腎食物。那麼秋季吃什麼補腎呢？秋季補腎不僅要對症飲食，也要吃最時令的食物。具體秋季吃什麼補腎呢？小編推薦秋季補腎的8大佳品。

    秋季吃什麼補腎？

    1.核桃仁

    秋季食用鮮核桃可補肝腎、延緩衰老。核桃素有「長壽果」之稱，含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。核桃仁能補腎助陽、補肺斂肺、潤腸通便。而鮮核桃含有的維生素E更加豐富，可以補肝腎、延緩衰老。

    新核桃仁白凈柔嫩，口感更好，用來做菜更是口感甘甜。它可以和大米、紅棗一起熬粥；和奶湯、冬筍、口蘑等食材一起製成粵菜名品「奶湯鮮核桃仁」；也可以和木耳等一起做成冷盤，但最營養的吃法還是生吃。注意吃時要去掉包裹核桃仁的薄膜，以免影響清甜的口感。

    2.栗子

    板栗對人體的滋補功能，可與人蔘、黃芪、當歸等媲美。歷代著名中醫都認為栗子味甘性溫，無毒，歸脾、胃、腎三經，補脾健腎、補腎強筋，活血止血，適用於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰酸膝軟，便頻，以及金瘡、折傷腫痛等症，尤其對腎虛患者有良好的療效。

    老少咸宜的栗子粥，用板栗50g，粳米100g，煮粥食之，既能與粳米一起健運脾胃，增進食慾，又能補腎強筋骨，尤其適合老年人機能退化所致的食慾不佳，腰膝酸軟無力，步履蹣跚者服食。

    3.黑葡萄

    中醫認為，葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。黑葡萄則滋陰養腎，使頭髮更黑亮。常食黑葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。把黑葡萄製成葡萄乾后，糖和鐵的含量會更高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。

    吃葡萄后不能立刻喝水。吃葡萄后立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉。

    4.羊肉

    羊肉性溫，味甘，入脾、胃、腎、心經；冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。

    說起燉羊肉的配菜，多數人首先想到的是白蘿蔔。很少有人知道，羊肉還有一個絕佳搭檔——黑豆。黑豆具有「補腎、補五臟、暖胃腸、壯筋骨、活血化瘀、祛風、解毒、益壽」的良好功效，而羊肉具有「補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾」的作用，因此兩者同食，補腎暖身的效果會更好，尤其適合腎虛體寒、氣血兩虧的人食用。