養胃粥大全

    做菜網導讀：養胃吃什麼？粥是最養胃的食物，那麼養胃粥的做法有哪些？首先推薦八寶粥，裡面的花生、糯米、紅豆、紅棗等都有養胃的效果。下面為您介紹養胃粥的做法大全，想養胃的不要錯過！

    養胃粥的做法大全

    1.八寶粥

    八寶粥最適合需要養胃的人群食用。這是由於在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，並且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃。

    材料紅豆50g，凈化水300毫升，花生仁20g，干蓮子15g，干紅棗50g，無核紅葡萄干50g，糯米180g，黑米50g，松子仁15g，凈化水2200毫升，冰糖100g。

    做法

    1.將紅豆及花生洗凈，用水泡2小時，倒掉水，然後放小鍋里，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鐘，關火。保留煮豆湯。

    2.蓮子用水泡2小時，撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗凈，去核。葡萄乾洗凈。糯米及黑米淘凈，泡2小時，瀝出。取一個大湯鍋，放入紅豆、花生及煮豆湯、蓮子、紅棗、葡萄乾、糯米、黑米、松子仁、2000毫升水，用大火煮開。

    3.橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調至中偏小，煮1小時20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好。

    2.南瓜山藥牛肉粥

    山藥健脾益胃，能改善脾胃虛弱，南瓜補中益氣，牛肉不僅美味還能補血補脾，老少咸宜。南瓜山藥牛肉粥，是一款非常適合秋季養生的滋補粥。

    材料大米150g、牛肉100g、山藥1截、南瓜100g、小蔥1棵、姜1小塊、料酒5ml、澱粉1g、植物油少許。

    做法

    1.大米淘洗洗凈，用清水浸泡半個小時，撈出瀝去水分備用；鍋中注入足量清水，燒開後放入大米，大火煮開後傳小火慢煮約20分鐘，中途適時攪拌一下防止粘鍋和溢出。

    2.山藥去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切絲，小蔥切碎；牛肉剁成細末，用生薑絲、澱粉、料酒和少許油抓勻后腌製片刻。

    3.米粥熬煮至米粒開花時，加入山藥和南瓜丁繼續熬煮5分鐘；放入腌好牛肉末攪拌均勻，再次煮滾轉小火繼續煮2分鐘，最後調入鹽和香蔥攪勻即可。

    3.紅薯甜粥

    紅薯含有豐富的澱粉，膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素。此粥可健脾開胃、補氣安神、清心養血的作用。

    材料紅薯150g，粳米50g，烏梅肉25g，糖適量。

    做法

    1.將紅薯削去外皮，洗凈后切成丁，放沸水鍋內焯一下，撈出備用；烏梅肉洗凈，切成小塊待用。粳米用清水淘洗乾淨，放在盆內，加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出。

    2.鍋內放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。

    下面小編繼續為您介紹養胃粥的四種做法及熬粥養胃的技巧。