肺氣腫的七則食療方

    做菜網導讀：肺氣腫的治療要配合食療才有效，那麼肺氣腫的食療應該怎麼做呢？下面小編為您介紹7款肺氣腫的食療方，常吃幫你緩解肺氣腫！一起來看看它們的做法吧。

    肺氣腫的食療

    肺氣腫是醫學界公認的呼吸系統四大頑症之首。肺氣腫是由慢性支氣管炎、哮喘、支氣管擴張等慢性呼吸系統疾病引起，在咳嗽、咳痰等癥狀的基礎上，出現逐漸加重呼吸困難，最終導致呼吸衰竭的慢性肺部疾病。患者在配合積極治療外，在飲食上也要注重食療。

    1.蟲草燉鵪鶉

    材料冬蟲夏草10g，鵪鶉8隻，生薑10g，蔥白10g，胡椒粉2g，鹽5g，雞湯300g。

    做法將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈；鵪鶉清理乾淨后，放入沸水內略焯1分鐘后，撈出晾冷。蔥切段，姜切片。在每隻鵪鶉的腹內放入蟲草二至三根，然後逐只用線纏緊放入盅子內，雞湯用鹽和胡椒粉調好味，灌入盅子內，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。

    功效：補氣血，益肺腎，止咳嗽，是肺氣腫患者陽氣虛弱、痰多清稀時可選用的食療方。

    2.銀貝雪梨湯

    材料銀耳（干）20g，梨200g，川貝母5g，冰糖30g。

    做法將水發銀耳揀去根蒂及雜質，洗凈，撕成小片。將雪梨洗凈削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。川貝母洗凈。將處理好的銀耳、雪梨、川貝母一起放入燉盅內，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時，取出即成。

    功效：銀耳功能滋陰補肺，潤燥生津；雪梨功能清熱生津，潤肺化痰；川貝母功能補肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補肺，止咳化痰之功；尤其適用於老年人肺虛，肺氣腫，肺功能不佳所致胸悶氣短，乾咳無痰或咳痰咯血等症。

    3.山藥桂圓燉甲魚

    材料山藥片40g、桂圓肉20g、甲魚500g。

    做法先將甲魚宰殺，洗凈去內臟，連甲帶肉加適量水，與山藥片、桂圓肉清燉，至燉熟。食用時，吃肉喝湯。

    功效：滋陰潛陽，散結消腫，補陰虛，清血熱。是肺氣腫患者陰津虧虛時可選用的食療法。

    4.萊菔子粥

    材料萊菔子末15g，粳米100g。

    做法將萊菔子末與粳米同煮為粥。早晚溫熱食用。

    功效：化痰平喘，行氣消食。適用於老年慢性氣管炎、肺氣腫者食療。

    5.貝母陳皮大米粥

    材料大米100g，川貝母5g，陳皮7g，白砂糖15g。

    做法將川貝母、陳皮洗凈，去雜質，烘乾研成末；將大米淘洗乾淨，放入鍋內，加適量清水，用大火煮沸后，改用小火煮，至米爛成粥時，加入川貝母末、陳皮末、白砂糖調勻，再煮沸片刻即成。

    功效：化痰止咳，清熱散結。適用於肺氣腫。

    6.麗參蛤蚧鷓鴣湯

    材料蛤蚧200g，鷓鴣250g，高麗參12g，陳皮5g，鹽4g，姜4g。

    做法鷓鴣刮洗凈，去毛，去內臟，切成塊狀。蛤蚧去頭，去爪，去鱗，用水洗凈，切成塊狀。高麗參、陳皮分別用清水洗凈。高麗參去蘆頭，切成片狀。瓦煲內加入適量水，用猛火煲滾。放入材料，改用中火煲3小時。放入細鹽調味，即可飲用。

    功效：此湯補益肺腎、化痰理氣、平喘止咳。對於肺腎氣虛、咳嗽痰多、氣逆喘促、動則氣促、精神疲乏、懶言、倦怠、中氣不足等症有幫助，尤其是對於老年人慢性支氣管炎、肺氣腫的治療有幫助。

    7.石竹杏仁綠豆粥

    材料生石膏40g，鮮竹葉15g，苦杏仁15g，綠豆50g，桔梗10g，陳皮20g，白糖適量，粳米150g。

    做法將生石膏加適量水，先煎30分鐘后，加入鮮竹葉、苦杏仁、桔梗、陳皮煎煮，煮開后換小火煎煮。約30分鐘后，過濾去渣取汁備用。粳米洗凈，與綠豆一同置鍋中，加入適量清水，用武火燒沸后，再改用文火煎煮，至粥熟后，倒入葯汁與白糖，稍煮片刻。

    功效：有效緩解阻塞性肺氣腫。