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無論誰走過，總會留下印記。所以與其在意身後的繁複，不如憧憬前方的絢麗。老油條炒絲瓜原料：絲瓜、油條配料：蔥白段、紅菜椒調料：鹽、料酒、雞精準備工作：1、蔥白、老油條、紅菜椒分別切小段；絲瓜刮……
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無論誰走過，總會留下印記。
所以與其在意身後的繁複，不如憧憬前方的絢麗。
老油條炒絲瓜
原料：絲瓜、油條
配料：蔥白段、紅菜椒
調料鹽、料酒、雞精
準備工作：
1.蔥白、老油條、紅菜椒分別切小段；絲瓜刮皮切滾刀塊；
老油條炒絲瓜的做法
1.鍋中熱油，爆香蔥白段；
2.放入絲瓜、油條和紅菜椒，大火炒一會兒；
3.燒炒鍋內壁淋入少許熱水，蓋上鍋蓋；
*絲瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高溫顏色容易變黑，因此加水烹調即在於預防絲瓜變黑而影響美觀
4.待水蒸氣冒出，開蓋調入鹽、料酒和雞精，炒勻即可！
絲瓜的功效
絲瓜別名天羅、天蘿、布瓜、蜜瓜、綿瓜、水瓜、蠻瓜、天絲瓜、天絡瓜、天羅瓜、天吊瓜、純陽瓜、倒陽菜、天羅布瓜，為葫蘆科植物絲瓜的鮮嫩果實。全國各地均有栽培。
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