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黃豆醬燜魚主料：鯽魚兩條（約750克）；調料：蔥2段、姜3片、蒜4瓣、大料1粒、花椒10粒、料酒30毫升、黃豆醬30克、白糖10克、鹽2克、油30毫升；黃豆醬燜魚的做法1：鯽魚挖鰓去鱗，清洗乾淨，加入約1大匙的……
黃豆醬燜魚
材料鯽魚兩條（約750g）；
調料蔥2段、姜3片、蒜4瓣、大料1粒、花椒10粒、料酒30毫升、黃豆醬30g、白糖10g、鹽2g、油30毫升；
黃豆醬燜魚的做法
1.鯽魚挖鰓去鱗，清洗乾淨，加入約1大匙的料酒淋在魚身和魚腹中，腌制十分鐘，黃豆醬加入清水調稀；
2.捷賽自動烹飪鍋里倒入底油；
3.放入鯽魚，鯽魚上放蔥段、姜、蒜、大料、花椒；
4.鯽魚身上均勻澆上料酒；
5.再澆上黃豆醬汁；
6.往鍋里加入500毫升的涼水；
7.蓋上鍋蓋，選擇【紅燒魚】按鍵，輕鬆等待美食完成吧！
美食小提示
1.黃豆醬要加入清水調稀后使用；
2.黃豆醬燜魚是北方常用的一種烹魚方法，也可以用來烹制草魚、鯉魚、黑魚等；
3.可以用柱候醬、沙茶醬、豆瓣醬等醬料替代黃豆醬，以體現出不同地區的風味。
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