筍菇鳳爪湯

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筍菇鳳爪湯介紹

菜系及功效:私家菜口味:咸鮮味工藝:煮筍菇鳳爪湯的製作材料:主料:雞爪100克輔料:香菇(干)60克,蘆筍150克調料:鹽10克,雞精2克,香油1克,姜2克教您筍菇鳳爪湯怎麼做,如何做筍菇……

筍菇鳳爪湯詳細內容

筍菇鳳爪湯

菜系及功效:私家菜

口味:咸鮮味工藝:煮

筍菇鳳爪湯的製作材料

材料雞爪100g

輔料:香菇(干)60g,蘆筍150g

調料鹽10g,雞精2g,香油1g,姜2g

筍菇鳳爪湯怎麼做,如何做筍菇鳳爪湯才好吃

1. 雞爪洗凈后剁成3等份。

2. 香菇用水泡軟,去蒂,切成對半備用;

3. 取一鍋放入高湯及雞爪、香菇、蘆筍、鹽、雞精,加蓋高火煮7分鐘;

4. 取出淋上芝麻油即可。

筍菇鳳爪湯的製作要訣:

本品需高湯約1500g。

小帖士-食物相剋:

蘆筍:《食鑒本草》記載:“蘆筍,忌巴豆”。