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1.濃縮咖啡/Espresso/意式特濃是指用咖啡機在短時間內急速萃取的濃咖啡,受壓蒸汽直接通過咖啡粉,得到的液體就叫濃縮咖啡,屬於純粹的咖啡,全世界咖啡館的必備,味道很苦,第一次喝的你不要輕易嘗試啊,這是咖啡的本味,……
喜歡這些美食嗎?
1.濃縮咖啡/Espresso/意式特濃
是指用咖啡機在短時間內急速萃取的濃咖啡,受壓蒸汽直接通過咖啡粉,得到的液體就叫濃縮咖啡,屬於純粹的咖啡,全世界咖啡館的必備,味道很苦,第一次喝的你不要輕易嘗試啊,這是咖啡的本味,提神很管用。可選加糖。有些咖啡館的Esprssso可以選擇「Single單份」或者「Doble雙份」這時您可要注意,雙份不是兩杯的意思,而是雙倍的咖啡粉萃取,會更苦。
2.美式咖啡/清咖啡/Americano
很多「當日咖啡」就是美式咖啡,通常是最便宜的一種,就是一份濃縮咖啡加兩份水,咖啡館會提供牛奶和砂糖,如果提供的是奶精,你可以要求換成鮮牛奶。
3白咖啡?Flat Whiet
就是一份濃縮咖啡加1.5份熱牛奶。
4.瑪琪雅朵/瑪奇朵/Macchiato
簡單的說就是一杯咖啡加0.5份奶泡,味道濃烈,還能享受細膩的奶泡。我們可能聽到「焦糖瑪奇朵」,是在牛奶中加入香草糖漿,與濃縮咖啡混合,再於奶泡上覆蓋一層焦糖,口感層次豐富。
5.康寶蘭/康巴納/Con Panna
就是一份濃縮咖啡加0.5份鮮奶
6.拿鐵/Latte
一份濃縮咖啡加1.5份熱牛奶加0.5份奶泡,咖啡師會在奶泡上拉出各種圖案,法國有一種「歐蕾咖啡」算是國民飲料了,和拿鐵很像,不過是牛奶和咖啡同時倒入的。拿鐵在中國咖啡館很受歡迎,價格中等,性價比也高。
7.布列夫/半拿鐵/Breve
一份濃縮咖啡加0.75份熱牛奶加0.75份鮮奶加0.5份奶泡。
8.卡布奇諾/Cappuccino
這種咖啡特點,泡沫多。1份濃縮咖啡加0.5份熱牛奶加1.5份奶泡,同價位的卡布奇諾,通常比拿鐵杯子小,但咖啡味更濃郁。綿密的奶泡和苦咖啡,也得到大量顧客,尤其是女性的喜愛。
9.摩卡/Mocha
摩卡的配方相對複雜,一份濃咖啡加一份熱牛奶加0.5份巧克力醬加0.5份鮮奶油,頂端往往會擠上巧克力或撒上可可粉,肉桂粉等,別有一番風味,通常售價高,也比較大杯,是苦甜結合的典範。
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