黃瓜肉片湯

黃瓜肉片湯的做法

黃瓜不但脆嫩清香，而且營養豐富，是亦蔬亦果的食物，做法也很多，最常見的就是熱炒和煲湯，今天小編推薦的是黃瓜肉片湯，味道鮮美，是適合炎炎夏日的解暑湯品。

營養價值：

蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素C和E、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷

食療功效：

清熱生津、利尿排毒、補虛強身、美容養顏

適宜人群：

一般人群皆可食用

黃瓜肉片湯所需材料

主要食材：豬瘦肉 ( 200g )黃瓜 ( 100g )輔助佐料、香菜 ( 少許 )香油 ( 適量 )澱粉 ( 適量 )雞精 ( 適量 )胡椒粉 ( 適量 )鮮湯 ( 適量 )鹽 ( 適量 )料酒 ( 適量 )醬油 ( 適量 )蔥末 ( 適量 )

黃瓜肉片湯的做法

1.豬瘦肉洗凈，切成薄片，放入碗內加醬油、料酒、澱粉拌勻；黃瓜切片；香菜擇洗乾淨，切末。

2.鍋置火上，鍋內入鮮湯煮沸，放入豬瘦肉片煮熟，然後放入黃瓜片煮2分鐘，加入香菜末、鹽、雞精、胡椒粉、香油、蔥末調味即可。

黃瓜肉片湯的功效與作用

1.黃瓜具有促進新陳代謝、排毒、清熱解渴、利尿、美容養顏和增強記憶力等功效。

2.豬肉具有補虛強身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用。

3.黃瓜肉片湯此湯具有清熱生津、利尿排毒、補虛強身、美容養顏的功效。