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烤肉串的主料：前腿肉(300克)孜然粉(適量)玉米澱粉(1勺)辣椒粉(少許)白芝麻(適量)橄欖油(1小勺)烤肉串的調料：鹽(少許)雞精(少許)醬油(適量)做烤肉串所需廚具：電烤箱烤肉串……
烤肉串的材料
前腿肉(300g) 孜然粉(適量) 玉米澱粉(1勺) 辣椒粉(少許) 白芝麻(適量) 橄欖油(1小勺)烤肉串的調料
鹽(少許) 雞精(少許) 醬油(適量)做烤肉串所需做法
電烤箱烤肉串的做法步驟
1.前腿肉洗凈切厚度相等的薄片，調入鹽，雞精，醬油，辣椒粉，孜然粉和玉米澱粉。
2.再加入橄欖油。
3.攪拌均勻，放入冰箱保鮮入味4個鐘頭左右。
4.用竹籤穿好。
5.放入鋪了油紙的烤盤中，送入事先預熱好的烤箱中層，按烤肉功能，15分鐘。
6.取出翻面。
7.再次送入烤箱中層，8分鐘左右。
8.取出兩面都撒上少許孜然粉和白芝麻，再送入烤箱烤3-5分鐘即可。
9.出爐后趁熱食用口感更佳！
10.成品圖。
小貼士
請根據自家烤箱的脾性調節溫度。
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