西紅柿豆腐泥

西紅柿豆腐泥的做法

西紅柿豆腐泥，此菜紅白相間，味道可口。豆腐富含蛋白質和鈣，能補充所需營養，西紅柿能幫助消化，調理腸胃，二者搭配，營養又健康。

營養價值：

蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B和C、鈣、鐵、鋅、硒、異黃酮

食療功效：

清熱解毒、助消化、調整腸胃、生津潤燥、健脾和胃

適宜人群：

一般人皆可食用，7個月以上的寶寶可適量食用

禁忌人群：

脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食；老年人、胃腸潰瘍患者禁食；

西紅柿豆腐泥所需材料

主要食材：西紅柿 ( 250g )豆腐 ( 兩塊 )

西紅柿豆腐泥的做法

1.將豆腐洗凈按成蓉狀；西紅柿洗凈，入沸水後去皮、去籽，切成粒。

2.將豆腐入鍋，加入西紅柿勻成豆腐泥，盛出。

3.油鍋燒熱，倒入豆腐泥翻炒至香熟，拌勻，起鍋上桌。

西紅柿豆腐泥的功效與作用

1.西紅柿具有清熱生津、養陰涼血、潤腸通便的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、虛火等有較好的療效。

2.豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效，還可保護肝臟、促進機體的新陳代謝。

3.西紅柿豆腐泥此菜具有清熱解毒、助消化、調整腸胃、生津潤燥、和脾胃的功效。