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泥鰍粥的做法平時如果我們有點小感冒或者其他不舒服的時候總是很沒有胃口,吃不下東西,一般都會熬一碗清淡開胃的粥來喚起我們病中的食慾,那麼泥鰍粥要怎樣做才好吃?大家快來跟著小編的步驟學學。營養價值:蛋白質、多種維生素、膳食纖維、脂肪、核苷、碳……
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泥鰍粥的做法
平時如果我們有點小感冒或者其他不舒服的時候總是很沒有胃口,吃不下東西,一般都會熬一碗清淡開胃的粥來喚起我們病中的食慾,那麼泥鰍粥要怎樣做才好吃?大家快來跟著小編的步驟學學。
營養價值:
蛋白質、多種維生素、膳食纖維、脂肪、核苷、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫黃素、核黃素
食療功效:
健脾祛濕、補中益氣
適宜人群:
適宜脾虛久瀉、多汗、水腫等患者食用
泥鰍粥所需材料
主要食材:泥鰍 ( 50g )粳米 ( 100g )輔助佐料、鹽 ( 3g )味精 ( 2g )枸杞 ( 適量 )蔥 ( 適量 )姜 ( 適量 )料酒 ( 適量 )胡椒粉 ( 適量 )熟豬油 ( 適量 )
泥鰍粥的做法
1.粳米洗凈;泥鰍處理乾淨,切小段;姜洗凈切絲;蔥洗凈切圈。
2.油鍋燒熱,放泥鰍段、料酒,加鹽炒熟盛出。
3.鍋上火加水,放粳米煮至五成熟,放泥鰍、生薑絲、枸杞子煮熟,加鹽、味精、胡椒粉、熟豬油調勻,撒蔥花即可。
泥鰍粥的功效與作用
1.抗衰老泥鰍是一種高蛋白低脂肪食品,有利人體抗血管衰老,有益於老年人及心血管病人。
2.補虛益腎有補中益氣、除濕退黃、益腎助陽、祛濕止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗之功效。
3.有助發育特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、小兒體虛盜汗者食用,有助於生長發育。
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