雞蛋羅漢果粥

雞蛋羅漢果粥的做法

羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經，有清肺潤腸、化痰止咳的功效，雞蛋可補充人體所需的蛋白質，還有健腦益智的功效，雞蛋羅漢果粥，是一道對人體很有益的養生粥。

營養價值：

蛋白質、氨基酸、羅漢果苷、維生素、果糖、卵磷脂、葡萄糖、脂類、鈣、磷、鐵

食療功效：

清肺潤腸、滋養補虛、化痰止咳、補中益氣

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症患者

雞蛋羅漢果粥所需材料

主要食材：大米 ( 80g )羅漢果 ( 50g )雞蛋 ( 1個 )輔助佐料、鹽 ( 3g )味精 ( 2g )香油 ( 適量 )蔥花 ( 適量 )

雞蛋羅漢果粥的做法

1.大米淘凈泡發；羅漢果洗凈，打碎，再用棉布袋包起來，下入沸水鍋中煮至汁濃；雞蛋煮熟后切小丁。

2.大米加水煮至五成熟。倒入羅漢果葯汁，放入雞蛋，加鹽、香油調勻皆可。

雞蛋羅漢果粥的功效與作用

1.羅漢果具有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰的功效。

2.雞蛋補充人體所需的蛋白質和氨基酸，同時還有健腦益智的功效。

3.大米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。

4.雞蛋羅漢果粥此粥具有清肺潤腸、滋養補虛、化痰止咳、補中益氣的功效。