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雞翅中,應該算雞身上最嫩的部位了。而咖喱與雞翅有著天生完美的結合,若再加上幾許洋蔥,立刻又上升了一個檔次的親密感。咖喱煎雞翅,做起來簡單,吃起來鮮嫩無比,又有著濃濃的咖喱香味。屬餐桌上的快手美味肉食。也是我們家的經常出現一道菜。味……
喜歡這些美食嗎?
雞翅中,應該算雞身上最嫩的部位了。而咖喱與雞翅有著天生完美的結合,若再加上幾許洋蔥,立刻又上升了一個檔次的親密感。
咖喱煎雞翅,做起來簡單,吃起來鮮嫩無比,又有著濃濃的咖喱香味。屬餐桌上的快手美味肉食。也是我們家的經常出現一道菜。味道很值得一試。而且,作為宴客菜,也是粉不錯滴。
【咖喱煎雞翅】
原料:雞翅中6個、咖喱粉適量、生抽、料酒、鹽、油。
做法
1.雞翅沖洗乾淨,瀝去水份,兩面各斜切兩刀,以便入味;
2.均勻的抹一層咖喱粉,加入生抽少許,料酒少許,鹽,用手抓勻,多抓一會,可促使入味。腌制至少2小時。中途可以再揉搓一會(腌制過夜更好);
3.鍋里熱少許油(油不需要太多,雞翅一煎自然會出油。),放入雞翅,蓋上鍋蓋,小火煎至金黃后翻面繼續煎至另一面金黃。可以放入適量洋蔥一起煎,每面煎至少5分鐘,出鍋前撒芝麻。
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