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燉檸檬鴨的原料:光鴨1隻(約750克),上湯750克。檸檬1粒,精鹽、味精、芝麻油各適量如何做燉檸檬鴨:將光鴨剖腹取出內臟,用開水燙過,洗去血水污物,再用清水漂涼,撈起,裝入燉盅,加入精鹽,上湯,放入蒸籠隔水燉5……
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燉檸檬鴨的原料:
光鴨1隻(約750g),上湯750g。檸檬1粒,精鹽、味精、芝麻油各適量
如何做燉檸檬鴨:
將光鴨剖腹取出內臟,用開水燙過,洗去血水污物,再用清水漂涼,撈起,裝入燉盅,加入精鹽,上湯,放入蒸籠隔水燉50分鐘后,再加入檸檬(要去掉內核),再燉10分鐘,校對湯水鹹淡,加入味精,淋下芝麻油即成。趕快試試吧,做一道屬於你的燉檸檬鴨的做法。
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