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荔枝炒雞丁

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荔枝炒雞丁介紹

荔枝炒雞丁的原料：荔枝300克、雞胸肉200克、蔥2根、青、紅椒各1/2個調味料：鹽1匙、蛋清1個、太白粉1大匙、白葡萄酒1茶匙、油適量。如何做荔枝炒雞丁：1、荔枝去外殼及籽；蔥切小段；青紅椒切菱形片備用；　……

荔枝炒雞丁詳細內容

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荔枝炒雞丁

荔枝炒雞丁的原料：

荔枝300g、雞胸肉200g、蔥2根、青、紅椒各1/2個調味料：鹽1匙、蛋清1個、太白粉1大匙、白葡萄酒1茶匙、油適量。

如何做荔枝炒雞丁：

1.荔枝去外殼及籽；蔥切小段；青紅椒切菱形片備用；

2.雞胸肉去骨切為1.5厘米的小丁，放入1/4茶匙的鹽及1個蛋清，太白粉適量；

3.鍋內加入適量的油燒至四分熱，入雞丁滑開，待肉變白后，再加入荔枝、青、紅椒略翻一下即可撈出瀝干。

4.鍋中留油1茶匙，爆香蔥段后，依序加入葡萄酒、雞丁、荔枝肉及適量的鹽和太白粉拌炒均勻即可。趕快試試吧，做一道屬於你的荔枝炒雞丁的做法。

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