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特別喜歡吃茄夾，可是嫌費油，又怕胖，所以自己試著用煎的方法做了這道菜，味道也很好！茄夾的材料：茄子、瘦肉餡、蔥、姜、鹽、料酒、雞蛋、蚝油、五香粉、黑胡椒粉、白鬍椒粉、麵粉、澱粉如何做茄夾：先在肉餡中加入蔥、姜、鹽……
喜歡這些美食嗎？
特別喜歡吃茄夾，可是嫌費油，又怕胖，所以自己試著用煎的方法做了這道菜，味道也很好！
茄夾的材料茄子、瘦肉餡、蔥、姜、鹽、料酒、雞蛋、蚝油、五香粉、黑胡椒粉、白鬍椒粉、麵粉、澱粉
如何做茄夾：
先在肉餡中加入蔥、姜、鹽、料酒、蚝油、五香粉、一個雞蛋，順著一個方向攪拌上勁
取一個碗，加入麵粉、澱粉、五香粉、黑胡椒粉、白鬍椒粉、鹽和水，調成麵糊
茄子切成大片，中間一刀不要切斷，夾入肉餡
預熱，倒入少許油，將茄盒放入麵糊中，沾勻麵糊後放入鍋中
煎熟就好了!
茄子軟嫩，肉餡鮮嫩，味道好極了！
愛吃茄夾又怕胖的JM快試試吧！
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