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雞排好吃，但是外面賣的衛生，我自己在家裡動手做，好吃，乾淨，享受烹飪美食的過程。主料雞胸肉1塊……
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雞排好吃，但是外面賣的衛生，我自己在家裡動手做，好吃，乾淨，享受烹飪美食的過程。
主料
雞胸肉1塊
輔料
雞蛋1個 油適量 奧爾良腌料1袋 麵包糠適量
心形香酥雞排的做法
1.雞胸肉一塊洗凈
2.從厚的地方往薄的地方切開，不要切段看起來就是一個心形了。
3.用刀背把肉敲鬆軟，兩邊都要敲
4.放入盆中加入奧爾良料跟油
5.抓勻，蓋上保鮮膜冷藏至隔夜
6.雞蛋打散
7.把肉均勻的裹上蛋液
8.裹上一層麵包糠，用手壓實
9.熱油鍋炸至金黃
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