小魚湯圓

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小魚湯圓介紹

糯米團子簡單捏一個造型,逗樂小孩子。主料南瓜泥20克糯米粉60克&nb……

小魚湯圓詳細內容

小魚湯圓

 糯米團子簡單捏一個造型,逗樂小孩子。

 主料

 南瓜泥20g 糯米粉60g

 輔料

 花生湯圓餡適量 黑芝麻幾粒 清水適量

 小魚湯圓的做法

 1.材料圖

 2.南瓜泥加熱加入糯米粉

 3.拌勻

 4.壓成團

 5.另取一些糯米粉與熱水和團

 6.取南瓜糯米團分一不塊下來壓開

 7.包一些餡料

 8.收口,小心慢慢捏成長條形,小魚形,再取一點點白色糯米團壓圓,沾點水粘在小魚頭上作眼睛

 9.黑芝麻用水粘在白球上作眼珠,再小魚尾巴上壓幾條紋路,放置十分鐘定形

 10.煮鍋放水適量,水開後放入湯圓,水再次沸騰后加一勺涼水再次煮開,煮到湯圓全部浮起即可

 烹飪技巧

 粘眼珠時多粘幾粒芝麻,以免煮的時候煮掉了(我粘了三粒,煮掉兩粒,還有一粒*L*)