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黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷，還有減肥功效。蒜泥拍黃瓜用……
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黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷，還有減肥功效。
蒜泥拍黃瓜用料工具
材料黃瓜(適量)輔料大蒜頭(適量)米椒(適量) 植物油(適量) 生抽(適量)涼拌醋(適量) 香油(適量) 白砂糖(適量)
做法 炒鍋分類酸辣拌十分鐘簡單難度
蒜泥拍黃瓜的做法:
1.食材：黃瓜、大蒜頭、米椒。
2.黃瓜用刀拍成如圖所示。
3.切段放碗里備用。
4.大蒜搗成泥、米椒切小放在碗里。
5.炒鍋放適量植物油，燒至冒煙。
6.趁熱淋在調料碗里。
7.加入適量生抽、涼拌醋、香油、白砂糖調味。
8.把調好的醬汁倒在拍好的黃瓜上，攪拌均勻即可。
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