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香乾木耳炒雞用料工具主料：雞腿(2隻)香乾(3片)干木耳(5克)青椒(半個)黃椒(1/4個)輔料蔥(3根)干紅辣椒(5隻)姜(2片)蒜(2瓣)醬油(1……
香乾木耳炒雞用料工具
材料雞腿(2隻)香乾(3片)干木耳(5g)青椒(半個)黃椒(1/4個)輔料蔥(3根)干紅辣椒(5隻)姜(2片)蒜(2瓣) 醬油(1湯匙) 蚝油(半湯匙)澱粉(適量)油(適量)鹽(適量)
做法 平底鍋分類家常菜熱菜原味炒一小時普通難度
香乾木耳炒雞的做法:
1.準備材料；
2.雞腿去骨去皮切小塊，加鹽、料酒、醬油少許拌勻腌制一會兒
3.提前泡發的木耳洗凈撕小朵
4.青、黃椒切小片；干紅辣椒切段；蔥切段；蒜片生薑片；
5.香乾切小方塊，放煎鍋中煎兩面金黃
6.再熱油鍋，把雞肉放鍋中炒至變色盛出；
7.加點油，炒香姜、蒜、蔥段紅辣椒
8.加入香乾、木耳炒一會兒；
9.再加入雞肉、青黃椒炒幾下；
10.水澱粉中加蚝油調勻，最後往鍋里勾芡；
11.再炒均勻就可以了。
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