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當萵筍和遠方來的臘肉遇見，美味就此開始了！主料臘肉800克萵筍兩根&n……
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當萵筍和遠方來的臘肉遇見，美味就此開始了！
主料
臘肉800g 萵筍兩根
輔料
食鹽5g 生抽5g 蔥半根 生薑片4片
萵筍臘肉片的做法
1.買來的萵筍削皮，一定要削乾淨，不然很難嚼的！
2.削好的萵筍備用
3.之後把臘肉清洗一下切成薄片，萵筍切成薄片放入盤中。
4.鍋中加入很少的油，油熱之後放入臘肉片翻炒，在翻炒的時候臘肉會炒出很多的油，所以一定要少放油！！！
5.等到臘肉稍微炒的干點的時候放入筍片繼續翻炒，讓鍋內的油充分的包裹在筍片上，放入生薑片繼續翻炒
6.快熟的時候放入蔥花和雞精就可以出鍋了，
烹飪技巧
油一定要放少點，
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