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蒜泥木耳的主料：黑木耳(適量)大蒜(適量)蒜苗(適量)枸杞(適量)蒜泥木耳的調料：鹽(適量)芝麻油(適量)醋(適量)糖(適量)生抽(適量)做蒜泥木耳所需廚具：煮鍋蒜泥木耳的做法圖解步驟……
蒜泥木耳的材料
黑木耳(適量) 大蒜(適量) 蒜苗(適量) 枸杞(適量)蒜泥木耳的調料
鹽(適量) 芝麻油(適量) 醋(適量) 糖(適量) 生抽(適量)做蒜泥木耳所需做法
煮鍋蒜泥木耳的做法步驟
1.材料圖，木耳提前用冷水泡發。
2.枸杞洗凈後用小量純凈水泡著。
3.一邊坐鍋燒水，一邊將大蒜搗成泥，鹽可以加上方便搗蒜。
4.讓大蒜充分氧化氧化，加上芝麻油和生抽，要用一點點糖和味兒。
5.水開后，將木耳下鍋焯水。
6.出水過涼。
7.、將木耳淋水後放在碗里，蒜苗切的碎碎的，放在木耳上。
8.枸杞連同汁水一起倒入碗中。將之前調好的蒜泥汁澆上，拌均勻即可。
小貼士
1.木耳用涼水泡發比較好，如果急吃，可以用溫水放在保鮮盒中，多晃晃也可以發開。2.枸杞沖洗後用純凈水泡著，一點點水就成，主要是讓乾果回軟，為了不浪費，這個水也要加到菜里的，所以用一點點就可以了。用最經典的油醋汁拌了蒜泥，不喜歡大蒜的可以省掉這個。
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