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用料玉米1個板豆腐1件牛肉200克雞蛋2隻雞精適量生粉適量鹽適量牛肉玉米豆腐羹的做法步驟1.先將玉米洗凈，然後用刀將玉米粒沿玉米芯切下;將豆腐切成粒狀;雞蛋打勻備用。2.鍋內注油燒熱后，加入牛肉……
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用料
玉米1個
板豆腐1件
牛肉200g
雞蛋2隻
雞精適量
生粉適量
鹽適量
牛肉玉米豆腐羹的做法步驟
1.先將玉米洗凈，然後用刀將玉米粒沿玉米芯切下;將豆腐切成粒狀;雞蛋打勻備用。
2.鍋內注油燒熱后，加入牛肉翻炒1分鐘後用碟裝起待用。此時牛肉不必全熟，半生熟即可，因為只是為牛肉口感更好。
3.用剛才炒牛肉的鍋中加入玉米翻炒后加入適量的水或上湯煮滾，用生粉水埋稀芡，下豆腐及調味料。
4.煮滾后加入之前的牛肉及雞蛋拌勻即可。小貼士
如果覺得顏色不夠深可再放入烤箱中烤2.3分鐘，或者一開始放到上層，但要縮短烤的時
間，以免烤焦。上述材料也可根據個人口味做調整
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