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家常菜譜配圖主料：香菇幾朵、蓮藕1節、豆腐1小塊輔料：姜3片、澱粉1勺、麵粉3大勺、椒鹽適量溫馨提示：兩大勺麵粉配半勺澱粉，加兩小勺五香粉，不到一小勺的鹽，這樣分配。製作步驟： ……
家常菜譜配圖
材料
香菇 幾朵、蓮藕 1節、 豆腐 1小塊
輔料：
姜 3片、 澱粉 1勺、麵粉 3大勺、 椒鹽 適量
溫馨提示：
兩大勺麵粉配半勺澱粉，加兩小勺五香粉，不到一小勺的鹽，這樣分配。
製作步驟：
1.蓮藕洗凈去皮，切半厘米左右的片兒待用。
2.香菇剁碎，豆腐用手抓碎，姜切末，拌在一起少放一點點鹽，拌勻做餡兒用。
3.拌麵糊：麵粉為主加少量澱粉，放適量鹽、五香粉，加水拌成稀稠適中的麵糊。
4.在一藕片上面鋪餡兒，用筷子蘸麵糊稍點上一些，再取一個藕片夾住。
5.鍋內入油燒熱後轉中火，夾好的藕盒用筷子夾緊放麵糊里蘸勻(注意不要散掉)，放油鍋炸。
6.炸至金黃，出鍋后根據個人口味撒上椒鹽即可。
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