咖喱花蛤

這兩天，天氣很熱，真心不愛做飯，做點簡易的小菜，再買點現成的主食也就湊合了。買了一些花蛤，用水泡了一夜，今天就炒了它，再配上2瓶啤酒，也挺爽的。

喜歡吃海鮮，更喜歡貝殼類的東西，因為貝殼類海鮮自身就特別鮮美，尤其是花蛤，好吃還便宜，我平時一般都是用來燉蛋，或者煮湯再有就是爆炒。今天用濃香的咖喱汁給它裹起來，使花蛤的味道。更加鮮美濃香。

咖喱與花蛤的組合，一種很奇妙的組合。當花蛤的鮮汁與咖喱的香氣相溶的時候，吃在嘴裡，會有一種滿足感

簡易佐酒小菜----咖喱花蛤

材料花蛤500g，

輔料；姜碎3g，好侍百夢多咖喱2塊。

咖喱花蛤的做法

1.準備好食材。

2.花蛤用清水泡至2小時以上。

3.鍋中注入油，下入姜碎炒香。

4.加入一大勺清水。

5.加入2塊咖喱。

6.燒至咖喱融化。

7.倒入洗凈的花蛤。

8.中火燒至，花蛤全部張開即可。

美食小貼士花蛤要選用新鮮的，用淡鹽水泡製2小時以上，然後清洗乾淨。爆炒的時候，不張開口的要撈出丟掉

小提示

洋蔥和咖喱能一起吃:有抗癌、抗動脈硬化、殺菌消炎、降血壓、降血糖血脂、延緩衰老等作用。

咖喱和鱈魚能一起吃:容易消化，適合體質弱者調養身體或作為嬰幼兒營養補充食品